丙醇是丙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的化合物。因羟基可取代碳链两端或中间碳原子上的氢,故能生成两种异构体正丙醇和异丙醇。正丙醇的化学性质与乙醇相似,是一氧化碳和氢合成甲醇时的副产物,在室温及常压下,都是无色的透明液体,有香味。