1. 基本信息

• 中文名： 水杨酸甲酯

• 英文名： Methyl salicylate

• 化学名： 邻羟基苯甲酸甲酯

• 化学式： HOC?H?COOCH? 或 C?H?O?

• CAS号： 119-36-8

• 外观： 无色至淡黄色或淡红色油状液体，有强烈的冬青油特征香气。

• 溶解性： 微溶于水，与乙醇、乙醚、冰醋酸等多数有机溶剂混溶。

2. 化学结构与性质

水杨酸甲酯是水杨酸的甲基酯，由一个邻位羟基苯甲酸酯结构构成。

• 化学特性：

  1. 特征香气： 具有强烈的、令人愉悦的冬青树香气。

  2. 酯的性质： 可发生水解等典型酯类反应。

  3. 酚羟基的性质： 具有弱酸性，可参与成盐等反应。

3. 主要用途

水杨酸甲酯是一种重要的香料和医药外用剂。

1. 香料与香精

   • 这是其最主要的用途之一。由于其浓郁的冬青香气，广泛用于调配日化香精、牙膏、漱口水以及食品香精。

2. 医药外用制剂

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3. 工业用途

   • 用作溶剂和中间体